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Legume normalmente usado em saladas ou arroz a grega, a vagem pode ser preparada de outra maneira e virar uma refeição completa, ou ser servida de entrada ou acompanhamento.
Experimente esta variedade, o sabor é surpreendente.




Ingredientes:

200g de vagem lavada e picada em 3 partes
100 g de peito de peru picado (ou presunto de sua preferência)
100 g de queijo cortado em cubos (aqui usei o gouda, mas pode ser qualquer um macio e que derreta)
meia cebola picadinha
1 colher de margarina ou manteiga
salsinha e sal a gosto


Modo de preparo:
Cozinhe a vagem em água, apenas para amolecer ligeiramente. Escorra e reserve. Numa frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola. Acrescente a vagem e o peito de peru/presunto picado, misture. Acrescente o queijo, misturando e mexendo até derreter. Desligue o fogo, tempere com a salsinha e sal a gosto.
Sirva acompanhada de fatias de pão.


Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:
2 xícaras de cenoura picada e crua
4 ovos
1 xícara de óleo de soja
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer:
Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador. Numa tigela, coloque os ingredientes secos e misture bem. Junte aos poucos a mistura líquida, mexendo bem. Despeje em forma untada ou anti-aderente, leve ao forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 30 minutos, 40 minutos de usar forma de furo.

Cobertura:
 Leve ao fogo: 3 colheres de leite, meia xícara de chocolate em pó, 1 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de margarina. Misture até começar a ferver, desligue o fogo e despeje quente sobre o bolo frio. Espere esfriar e endurecer para servir.

Essa é uma receita de comida caseira que é muito simples e saborosa, e além de rápida é fácil também fazer.
Use a linguiça de sua preferência, nesta receita eu fiz com a de frango grossa.





Ingredientes:

250g de macarrão rigatoni, penne ou parafuso, grano duro
250 g de linguiça cortada em pedaços e sem pele.
salsinha e cebolinha a gosto
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de mostarda
azeite
sal e pimenta do reino.
Queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão al dente em água com um pouco de sal. Corte as linguiças em pedaços e retire a pele. Aqueça um pouco de azeite (1 ou 2 colheres de sopa) em uma panela, frite as linguiças até dourar. Quando estiverem douradas, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, o creme de leite e a mostarda. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem e quando aquecer, desligue o fogo.
Escorra a massa, tempere, polvilhe queijo ralado e sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 a 3 porções.