Ingredientes:
1 cenoura grande ralada em tirinhas
1 colher de farinha de trigo
1 colher de queijo ralado
1 ovo batido
1 colher de creme de leite ou iogurte natural
sal a gosto
salsinha e cebolinhas picadas
Modo de preparo:
Misture todos ingredientes em uma tigela. Use duas colheres de sopa para formar o bolinho, em uma você pega a mistura, com a outra, pressione o fundo por cima, para achatar o bolinho e empurrar a massa para dentro da frigideira para fritar. A mistura fica mole, portanto, aqueça o óleo e vá formando e fritando os bolinhos aos poucos. Espere formar uma crosta para virar, com auxílio de uma escumadeira. A idéia é que o bolinho fique no formato de tempurá (fritada japonesa de legumes) e não seco e durinho.Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 08 bolinhos
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